PEPPINO TINARI , L’ANTONIO SANTINI DEL CENTRO ITALIA
Identità Golose - 2008
“E’ l’Antonio Santini del centro Italia,con un occhio bene aperto su ogni angolo del ristorante” :così Paolo Marchi ha ...
CULTURA DEL CIBO PEPPINO TINARI
ABC DICEMBRE 2007
Prendete un uomo maturo,sposatelo con una donna dolce,aggiungete poco a poco dei teneri collaboratori e lasciateli cuocere con calore di famiglia in a...
CARTA CAMBIA
INTERVISTA A PEPPINO TINARI DI GIANCARLO GARIGLIO
Ci sono ristoranti e osterie che incidono profondamente nella cultura enogastronomica di un luogo.Il ristorante Villa Maiella è uno di questi. ...
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
FAMIGLIA CRISTIANA 5 AGOSTO 2007
<<Quando si realizza un piatto si è mossi dal desiderio di esprimere il carattere del proprio territorio e di stupire il palato dell&rsqu...
