LA SOSTA - VILLA MAIELLA
La Repubblica - 2006
Questo ristorante di notevole qualità nell’interpretazione dei piatti ha anche 14 belle camere (doppia+col. a 90 euro).Da tentare pallotte cac’e ov’,tortino di baccalà con guazzetto di patate novelle e pomodoro candito,chitarrina con asparagi selvatici,crema di piselli con gnocco di ricotta;lombetto di coniglio in casseruola con ragù di pomodori e peperone rosso,degustazione di agnello con costolette alla brace e filetto e controfiletto mollicato.Infine semifreddo al Parrozzo.
Menù degustazione
a 35 o 40 euro .
0871-809362
